Clos Saint-Germain
Macon-Igé

2023 - ce vin blanc de Bourgogne est disponible en 75 cl

Domaine : Marillier Père & Fils
Vigneron : Mickaël Marillier
Région : Bourgogne
Terroir : Situé au sud de la Bourgogne, dans le Mâconnais, le village d’Igé est connu pour ses collines ensoleillées et ses sols calcaires riches. Ce terroir offre des vins d’une belle minéralité, alliant fraîcheur et gourmandise.
Appellation : Mâcon-Igé AOP
Cépage : Chardonnay
Degré d'alcool : 12,5°
Millésime : 2023
Température de service : 10-12°C

La fraîcheur et la rondeur de Bourgogne
Ce Mâcon-Igé du Domaine Marillier séduit par sa robe jaune pâle aux reflets dorés et son nez éclatant d’arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il révèle une belle fraîcheur, une rondeur délicate et une finale minérale qui invite à reprendre un verre.
Son nom rend hommage au village d’Igé, célèbre pour ses caves historiques datant de l’époque gallo-romaine. Une anecdote amusante : certaines parcelles du domaine sont plantées sur d’anciennes carrières de calcaire utilisées pour construire les églises locales, ce qui confère une dimension unique au vin.

Accompagnez-le d’un poisson grillé au beurre citronné, d’un risotto aux champignons ou d’un fromage de chèvre affiné. Pour un moment de dégustation plus audacieux, essayez-le avec des sushis ou un ceviche de daurade.

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