Sud Ouest

Le vignoble du Sud-Ouest de la France est une région viticole magnifique, avec des microclimats variés à découvrir et des sols complexes issus de la dégradation pyrénéenne. C'est un formidable foyer d'une gamme unique de cépages autochtones, certains d'entre eux sont peu connus en dehors de la région. Les cépages autochtones tels que le Malbec et le Tannat dominent, produisant des vins rouges corsés et tanniques. Les vins de Cahors et de Madiran sont renommés pour leur caractère robuste. Les blancs de Jurançon, doux et secs, offrent une délicieuse complexité, tandis que les vins de Fronton sont légers et fruités. Le Sud-Ouest vinicole propose des accords gourmands authentiques avec une cuisine locale riche en saveurs comme le confit de canard ou le cassoulet.

À consommer avec modération, parcimonie et d'autres copains 🍷
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