Château Yquem
Sauternes AOP

2014 - 37,5 cl

Domaine : Château Yquem
Région : Bordeaux, rive gauche
Appellation : Sauternes AOP
Cépage : Sémillon, Sauvignon Blanc
Degré d'alcool : 13,5°

Un des meilleurs liquoreux du monde !

Le Château Yquem est considéré comme un joyau de la viticulture française. C’est l’unique domaine de l'appellation Sauternes classé en premier cru supérieur. Le château est inscrit aux monuments historiques depuis 2003. On doit le goûter au moins une fois dans sa vie! Les raisins sont récoltés grain par grain à la main et triés soigneusement pour ne sélectionner que les meilleurs affectés par la pourriture noble emblématique des vins de Sauternes. Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant plusieurs années pour développer ses arômes complexes et sa texture unique. Ce vin est soyeux et velouté, avec des arômes incroyables de fruits confits, d'agrumes, de miel, de caramel et d'épices. Sa douceur est équilibrée par une acidité rafraîchissante, ce qui le rend à la fois intense et frais. On dit qu’il serait un des meilleurs vins de dessert au monde. Mais je conseille de l’essayer avec du foie gras ou un fromage bleu..