Les Jamées
Hautes-Côtes de Nuits AOP

2022 - ce vin rouge biologique de Bourgogne est disponible en 75 cl

Cuvée : Les Jamées
Vigneron : Jean Marc Aujoux
Région : Bourgogne
Terroir : Terroir d’altitude unique en Bourgogne. Les sols argilo-calcaires, associés à des expositions idéales et un climat frais, permettent au Pinot Noir de s’exprimer avec finesse et authenticité, offrant des vins d’une grande élégance et d’une belle structure.
Appellation : Hautes-Côtes de Nuits AOP
Cépage : Pinot Noir
Degré d'alcool : 12,5°
Millésime : 2022
Température de service : 14-16°C

L’éclat des Hautes-Côtes de Nuits !
La cuvée Les Jamées dévoile une robe grenat éclatante, un nez complexe de fruits rouges, de groseille, et de notes de sous-bois. En bouche, elle charme par ses tanins souples, sa texture veloutée et une belle longueur ponctuée d’arômes de cerise noire et de poivre doux. Son nom « Les Jamées » provient d’une parcelle historique du domaine, autrefois célèbre pour son sol riche et pierreux, surnommé localement « terre de diamant ». 

Pour une dégustation réussie, mariez ce vin à un poulet rôti aux herbes, un filet de bœuf en croûte ou une tourte aux champignons des bois. Vous préférez l’originalité ? Essayez-le avec un burger gastronomique à base de canard et chutney d’oignons rouges.

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