Cuvée Vibrato
Champagne B. Girardin

ce champagne Brut est disponible en 75 cl

Domaine : Domaine B. Girardin
Région : Champagne
Appellation : Champagne AOP
Cépage : Chardonnay, Blanc de Blancs
Degré d'alcool : 12°
Dosage: Extra Brut 4 grammes de sucre / Litre

On vibre pour déboucher cette boîte à biscuit !

Le Champagne Girardin est un vignoble familial. En 1970, Bernard s’émancipe de la coopérative pour voler de ses propres ailes. Les parcelles familiales sont situées sur le terroir du village de Mancy, en Côte des Blancs, puis enrichies sous l’impulsion de sa fille Sandrine, avec celles de Vitry en Perthois, au nord de la Côte des Bars. Aujourd’hui c’est 6 hectares sur deux terroirs distincts que Sandrine nous propose des champagnes inspirés de l'univers musical.

Pour la cuvée Vibrato, Sandrine assemble les chardonnay de Mancy et de Vitry en Perthois pour obtenir un Blanc de Blancs atypique. L’expression ronde du chardonnay offre un bouquet aromatique gourmand et toasté. Des notes lactiques mêlées à du kirsch soulignent une texture crémeuse et une effervescence fine. Un vin d'une profondeur et d'une complexité exceptionnelles.